Winery
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LANDWIRTSCHAFTLICHE GENOSSENSCHAFT POŠIP ČARA AUF DER INSEL KORČULA
Der älteste Hersteller von pošip, gegruendet im Jahr 1984.
GEBEN SIE SICH DEM GENUSS HIN
Unsere Geschichte
Willkommen in Čara – der Weinoase der Insel Korčula
Im Herzen der Insel Korčula liegt Čara, ein kleiner landwirtschaftlicher Ort mit fleißigen und eifrigen Menschen, die gemeinsam für die Weinrebe leben, arbeiten und atmen. Die grüne Oase mit Blick auf das Meer und der fruchtbare Boden von Čara bewahren seit jeher eine der schönsten Geschichten über Mensch, Wein und Rebe.
Die Weinbaugebiete von Čara teilen ihren Namen mit einer der ältesten Ortschaften auf der Insel Korčula. Diesen malerischen Ort prägen ideale Klimabedingungen, eine hochwertige Bodenzusammensetzung und Winde, die durch das Tal wehen.
#ČARAFELD
Tradition, die sich in Spitzenweinen äußert
Vor mehr als einem halben Jahrhundert wurde Čara zur Wiege der einheimischen Inselsorte Pošip erklärt, die 1967 den Status des ersten kroatischen Weißweines mit geschützter geographischer Ursprungsbezeichnung erhielt. Zwanzig Jahre später wurde in Čara auch die moderne landwirtschaftliche Genossenschaft Pošip gegründet, die seither kontinuierlich den ersten authentischen und vollwertigen POŠIP herstellt.
Pošip – die Legende über eine sonnengeküsste Weinsorte
Der Legende nach wurde zufällig ein wild wachsender Rebstock im Wald entdeckt, der sich entlang eines wilden Hagebuttenbusches zur Sonne hin regte. Und das war die Geburtsstunde der Rebsorte pošip. Sorgfältig bewahrt, mit landwirtschaftlicher Hand gepflegt und seit 1967 offiziell geschützt ist Pošip der erste kroatische Wein mit geschützter geographischer Ursprungsbezeichnung.
Geborener Korčulaner
Durch eine DNA-Analyse im Jahr 2002 wurde wissenschaftlich belegt, dass es sich um eine einheimische Sorte handelt. Der kleine Pošip aus dem Süden Kroatiens wurde damit zu einer der größten Weinsorten der Welt erklärt und unsere Čara erhielt die einzigartige Gelegenheit, sich als Weindestination mit Geschichte und Tradition zu präsentieren.
Geben Sie sich dem Genuss der Spitzenweine Pošip hin
Weingut
Eine Geschichte über das Zusammenspiel von Tradition und Technik ...
Die Tradition der Weinherstellung und des Weinbaus in Čara reicht Tausende von Jahren bis in die Antike zurück, wobei sie heute untrennbar mit der neuesten Technologie der modernen Weinherstellung verbunden ist. Wenn altes Wissen und neue, optimierte Prozesse zusammentreffen, mit ständigen Investitionen und Innovationen, entsteht einer der wertvollsten Weißweine der Adria und Kroatiens.
DIE FLEISSIGEN WEINBAUER AUS *ČARA* HABEN SICH IN DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN GENOSSENSCHAFT „POŠIP“ ZUSAMMENGETAN, UM DIESE EDLE WEINSORTE ZU ERHALTEN UND SIE ZU FÖRDERN.
AUF DEM FRUCHTBAREN BODEN DES *ČARA* FELDES …
UNSERE REISE HAT GERADE ERST BEGONNEN – FÜR ALLE DIE BEREIT SIND, SONNENGEKÜSSTE WEINE ZU ERLEBEN.
Umgeben von Feigen, Mandeln, Johannisbrot, westlichen Erdbeerbäumen und Orangen wächst der Pošip in Čara in seiner unberührten Umgebung.
Mehr als 100 Weinbauer der Genossenschaft erfreuen sich an der fruchtbaren, charakteristischen roten Erde, die reich an Steinen und Skelettkalk ist. Sie bewirtschaften ihre Weinberge noch immer auf „altmodische“ bzw. traditionelle Art, meist von Hand.
Diese Hingabe zur Tradition, zusammen mit bunten Oldtimer-Traktoren, sind erkennbare Szenen, die dem Weinbau in Čara eine ganz besondere Atmosphäre und einen einzigartigen Charme verleihen.
Mit über 2700 Sonnenstunden im Jahr und etwa 900 L Niederschlag pro Quadratmeter ist Pošip aus Čara etwas Besonderes, weil er hier in seiner natürlichen Umgebung wächst …. Pošip ist hier zu Hause.
Die Tradition der Weinberge von Čara
Unsere Weine
Der Rhythmus des Lebens in Wein Noten
Immer mehr Weinkenner suchen nach neuen und einzigartigen Weinen, mit besonderem Charakter und origineller Geschichte. Sind Sie einer von ihnen, werden die Spitzenweine der landwirtschaftlichen Genossenschaft „Pošip“ Čara sicherlich auch Ihre Wahl sein. Egal ob es sich um den authentischen, goldenen, königlichen Pošip, den exklusiven und einzigartigen Marko Polo oder den frischen und verführerischen Rukatac handelt, lassen Sie sich von unseren Spitzenweinen verzaubern.
Rukatac
Spitzenwein
Verspielt, erfrischend, verführerisch
Rukatac ist ein Spitzenwein, der aus der alten gleichnamigen Sorte gewonnen wird, die auch unter dem Namen Maraština bekannt ist und in vielen adriatischen Weinbergen verbreitet ist. Im Čara Feld erreicht er eine außergewöhnliche Qualität. Gelb-grünlich mit frischen, dezenten, aber auch würzigen Sortenaromen, die im Čara-Terroir an eine gerade geschnittene Weinraute und eine duftende mediterrane Wiese erinnern. Feines Bouquet, trockener und schimmernd erfrischender Geschmack. Er wird gekühlt auf eine Temperatur von 12 °C serviert und passt am besten mit Krabben, weißem Fisch und jungen Käsesorten.
- Alkohol 12.5%
- Weintyp trockener Wein
- Weinfarbe Weißwein
Wo gibt es Pošip Čara Weine zu kaufen?
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Unser Wein
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Pošip
Spitzenwein
Elegant und voller Geschmack, samtig, gehaltvoll
Der Spitzenwein Pošip wird aus Trauben gewonnen, die in günstigeren Gebieten in der Gegend von Čara angebaut werden. Er ist goldgelb mit grünlichen Tönen. Ausgeprägte Aromen der Sorteneigenschaften von Mandelblüten, kandierten Orangenschalen und Macchie mit tropischen Noten von Kiwi und Mango im Hintergrund. Mittlerer voller Körper, wird gekühlt auf eine Temperatur von 12 °C mit Speisen aus Meeresfrüchten, Fisch und würzigen Käsesorten serviert.
- Alkohol 13.5%
- Weintyp trockener Wein
- Weinfarbe Weißwein
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Marko Polo
Spitzenwein
Besonders, wiedererkennbar, anregend
Spitzenwein, der aus Trauben von isolierten Gebieten gewonnen wird, die durch sandige, karge Böden gekennzeichnet und auf der geologischen Basis von brüchigem Kalkstein entstanden sind. Er ist goldgelb und hat erkennbare Sortenaromen von Mandelblüten, Macchie und Bitterorange, mit Feigen- und Besenheidenoten. Im Hintergrund kommen die herbalen Elemente der mediterranen Kräuter, Nektarinen und reifen Pfirsiche zur Geltung. Cremig und nussig. Mittlerer voller Körper mit langem Abgang. Er wird auf eine Temperatur von 12 °C gekühlt und mit Fisch, Gerichten mit weißem Fleisch und mediterranen Desserts serviert.
- Alkohol 13.5%
- Weintyp trockener Wein
- Weinfarbe Weißwein
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Eine Oase der Ruhe, des Meeres und der Sonne wird Ihr Herz und Ihren Gaumen für immer verzaubern.
Tauchen Sie mit uns in die wahren Aromen der antiken mediterranen Vergangenheit ein.
Memories
1984.
IN DER NATÜRLICHEN UMGEBUNG DES UNBERÜHRTEN MITTELMEERRAUMS
Seit jeher stoßen wir mit Weinen aus dem Čara-Terroir an und stehen dazu …
#sonnengeküsst
Wenn Sie Ruhe brauchen und in alte Zeiten zurücksegeln möchten, besuchen Sie uns.
2019.
„Wir trinken sie seit eh und je, brauchen keine andere!“
„Genießen Sie Pošip, so wie wir es genießen, die Sorte zu bewahren und die besten Weine der Adria und Kroatiens herzustellen!“
HERR JANKO JOVANOV, 8. März 1964 – 18. Januar 2024
LANDWIRTSCHAFTLICHE GENOSSENSCHAFT POŠIP ČARA
- Adresse
- Čara b.b. 20273 Čara Insel Korčula
- Werktage (Mo. – Fr.) 07:00 – 14:00
- tel +385/20/833 146
- tel: +385/20/833 006
- Informationen – cara@posip.hr
Der Rhythmus des Lebens in Wein Noten